За эти годы ООО «Брюкке» превратилось в настоящий комплекс предприятий по переработке сельхозпродукции. Собственное производство, состоящее из мясокомбината, маслосырзавода, мельницы, расположено в Немецком национальном районе, в абсолютно экологически чистой зоне. Только высокое качество продукции – это главный критерий работы фирмы «Брюкке». Продукция только высшего сорта – это продукция фирмы «Брюкке». А секрет популярности прост: она изготовлена строго по признанным технологиям, с соблюдением норм, традиционных рецептур и только из экологически чистого, натурального сырья. Мясо и молоко исключительно от алтайских буренок, вскормленных на просторных лугах, а не на гормонах. Ни грамма привозного мясо, соевого белка, добавок или красителей. Даже признанные во всем мире мастера колбасного производства – немцы – признали преимущества продуктов «Брюкке» и два года подряд присуждали им высшие награды международной выставки «Зеленая неделя» в Берлине. Эксперты из Германии однажды задали вопрос специалистам фирмы «Брюкке»: «Сколько мяса содержится в вашей колбасе?». И получили ответ, который поразил гостей: «99 процентов, остальное — специи». Даже в Германии абсолютно натуральные продукты – слишком большая роскошь. Пожалуй, именно колбасы и мясные деликатесы фирмы «Брюкке» наиболее известны потребителям. Разборчивые покупатели, наверняка, обратили внимание, что все тридцать наименований вареных и копченых колбас исключительно высшего сорта. Они изготовлены в соответствии с нормами и рецептурами ГОСТов, утвержденных еще в советские времена. Незабываемый вкус колбасным изделиям придают австрийские специи фирмы «Шаллер», которые оставляют неизгладимое впечатление у потребителей. Без преувеличения можно сказать, что такие продукты «Брюкке», как молочные сосиски, сардельки в натуральной оболочке, вареные колбасы «Докторская», «Молочная», «Русская», копченые колбасы «Московская», «Сервелат», «Краковская» и другие – классика отечественной пищевой промышленности. Вкус этих изделий привычен для нас и любим нами с детства. Кроме того, маслозавод «Брюкке» выпускают несколько сортов сыра: «Витязь», «Витязь особый» (повышенной жирности), «Орловский», «Покровский», «Озерный», «Российский молодой», «Брынза». Нежные на вкус, пластичные, отличающиеся легким молочно-кислым ароматом сыры безупречны и в нарезке, и в салатах, и при приготовлении горячих блюд, выпечки.